@book{ OLALLA_GIMÉNEZ_BLANCA_NAVARRO_Samaniego_VICARIA,

author = { MANUEL OLALLA HERRERA and RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ and ROSA MARÍA BLANCA HERRERA and MIGUEL NAVARRO ALARCÓN and Cristina Samaniego Sánchez and JOSE MARIA VICARIA RIVILLAS } ,

title = { Proyecto PID 12-132. Titulación conjunta de Grado en Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos },

publisher = { Ediciones Sider SC },

year = { 2015 },

isbn = { 978-84-943468-2-2 },

}