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A. Jimenez-Zamora, C. Samaniego Sánchez, S. Pastoriza De La Cueva and J.A. Rufian Henares,  "Evaluación de la actividad antioxidante de plantas medicinales españolas",  Nutrición Hospitalaria , 43-44, 2012
C. Samaniego Sánchez, S. Contreras-Rosillo, J.J. Muros Molina and J.A. Rufian Henares,  "Evaluación de los hábitos nutricionales de motociclistas pre-adolescentes españoles",  Nutrición Hospitalaria , 14-15, 2012
S. Pastoriza De La Cueva, C. Samaniego Sánchez and J.A. Rufian Henares,  "Evaluación del contenido de melanoidinas y su actividad antioxidante en alimentos de la dieta española procesados térmicamente",  Nutrición Hospitalaria , 44-44, 2012
A.M. Rivas Velasco "Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites",  Grasas y Aceites, vol.63 , 403-410, 2012
B. Jiménez-Herrera, A.M. Rivas Velasco, M.L. Lorenzo Tovar, M. Úbeda- Muñoz, R.M. Callejón-Fernández and E. Ortega Bernaldo De Quiros (ugr-Rnm 101),  "Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo",  Grasas y Aceites, vol.63 , 403-410, 2012
B. Jiménez-Herrera, A.M. Rivas Velasco, A. Sanchez-Ortiz, M.L. Lorenzo-Tovar, M. Úbeda-Muñoz, R.M. Callejón-Fernández and E. ,  "INFLUENCIA DEL PROCESO DE MADURACIÓN DEL FRUTO EN LA CALIDAD SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN DE LAS VARIEDADES PICUAL, HOJIBLANCA Y PICUDO",  Grasas y Aceites, vol.63 , 403-410, 2012
M. Villalón Mir, L. Cutillas, F. Martínez Martínez, M.J. Oliveras-López and C. Samaniego Sánchez,  "La Oficina de Farmacia: una herramienta para conocer el grado de adherencia a la dieta mediterránea de la población",  Ars Pharmaceutica, vol.53 , 19-25, 2012
C. Samaniego Sánchez, S. Millan-Rodriguez, R.M. Blanca Herrera, H. López García De La Serrana and J.J. Quesada Granados,  "Síndrome metabólico y actividad física en la costa granadina",  Nutrición Hospitalaria , 30-30, 2012
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