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M. Martínez Tomé, M. Mariscal Arcas and M.A. Murcia Tomás,  "Food habits and nutritional status of elderly people living in a Spanish mediterranean city",  Nutrición Hospitalaria, vol.26 (5) , 1175-1182, 2011
M.I. Gonzalez-Castro, F. Olea Serrano, A.M. Rivas Velasco and S. Estrada Domínguez,  "INFLUENCIA DEL PROCESO DE MADURACIÓN DEL FRUTO EN LA CALIDAD SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN DE LAS VARIEDADES PICUAL, HOJIBLANCA Y PICUDO",  Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, vol.86 , 627-631, 2011
J. Ramirez Anaya, C. Samaniego Sánchez, M. Villalón Mir and H. Lopez Garcia De L A Serrana,  "MODIFICACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE CALABAZA SEGUN EL TRATAMIENTO CULINARIO PRACTICADO",  NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA HOSPITALARIA , 58-59, 2011
J. Ramirez-Anaya, C. Samaniego Sánchez, M. Villalón Mir and H. Lopez-Garcia De L A Serrana,  "MODIFICACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE CALABAZA SEGUN EL TRATAMIENTO CULINARIO PRACTICADO",  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria , 58-59, 2011
C. Samaniego Sánchez, C. Stagno , J.J. Quesada Granados, R.M. Blanca Herrera, V. Brandolini and H. Lopez Garcia De L A Serrana,  "NUEVO MÉTODO DE MEDIDA CROMATOGRÁFICA PARA DETERMINAR COMPONENTES BIOACTIVOS EN EL LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL",  NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA HOSPITALARIA , 58-58, 2011
C. Samaniego Sánchez, C. Stagno-, J.J. Quesada Granados, R.M. Blanca Herrera, V. Brandolini- and H. Lopez-Garcia De L A Serrana,  "NUEVO MÉTODO DE MEDIDA CROMATOGRÁFICA PARA DETERMINAR COMPONENTES BIOACTIVOS EN EL LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL",  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria , 58-58, 2011
A. Escobar-Ruiz , R.M. Blanca Herrera, C. Samaniego Sánchez and J.J. Quesada Granados,  "NUEVOS ASPECTOS LEGALES DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS",  NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA HOSPITALARIA , 79-79, 2011
A. Escobar-Ruiz-, R.M. Blanca Herrera, C. Samaniego Sánchez and J.J. Quesada Granados,  "NUEVOS ASPECTOS LEGALES DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS",  Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria , 79-79, 2011
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